BROWIN Chlorek wapnia -10g Powiększ

Chlorek wapnia DO PRODUKCJI SERA 10g BROWIN

15154

5908277704865

Chlorek wapnia stosowany przy produkcji sera.

Szczegóły

Produkt dostępny

Cena brutto: 5,36zł

+ wishlist

Dostępność towaru w oddziałach:

1g CaCl2 wystarcza na 10 L mleka

Chlorek wapnia należy dodawać do mleka w celu zwiększenia wydajności produkcji sera – polepsza konsystencję i krzepliwość mleka oraz wzbogaca je w wapń. Jego użycie zmniejsza straty kazeiny oraz tłuszczu.

Dodawać przed zaszczepieniem kulturami bakteryjnymi i podpuszczką. Dokładnie wymieszać. Stosować zgodnie dawkowaniem producenta - nadmiar chlorku wapnia może spowodować zbyt duże stwardnienie skrzepu, które utrudniłoby jego krojenie.

Opakowanie: 10g

Napisz opinię

Chlorek wapnia DO PRODUKCJI SERA 10g BROWIN

Chlorek wapnia DO PRODUKCJI SERA 10g BROWIN

Chlorek wapnia stosowany przy produkcji sera.

Napisz opinię